怎么裝飾甜品蛋糕才漂亮

蛋糕是人們經(jīng)常會(huì )吃的一種古老的西式糕點(diǎn)，它不僅香甜可口而且十分的精致漂亮，只看外邊就讓人垂涎欲滴，可以說(shuō)是色香味俱全的美食。蛋糕的漂亮外觀(guān)大多是來(lái)自專(zhuān)業(yè)的裱花師精心裝飾的，不過(guò)如果是家庭制作很多時(shí)候不用裱花復雜的圖案也可以將蛋糕裝飾的非常好看。

1、在制作蛋糕的時(shí)候最常用也是最有效的裝飾手法就是裱花，這需要各種各樣裱花嘴的配合，已經(jīng)比較專(zhuān)業(yè)的手法來(lái)制作，需要系統的學(xué)習或者自己不斷的嘗試。

2、比較簡(jiǎn)單的一種裝飾方法，用一些色彩明艷的糖豆或者谷類(lèi)制品像是水麥片，也可以是其他顏色漂亮的小零食。這樣就可以用各種顏色的小食品，或是將蛋糕圍成彩虹或是其他自己設計的漂亮圖案。

3、可以制作巧克力醬淋面配合類(lèi)似馬卡龍、奧利奧、棉花糖一類(lèi)的色彩明快的小甜點(diǎn)按照自己喜歡的樣式堆砌在蛋糕上，配合淋面就能讓蛋糕看起來(lái)非常的漂亮了。

4、也是簡(jiǎn)單實(shí)用的一種方法，就是使用自己喜歡并且顏色漂亮的水果和鮮花作為裝飾，但是要求鮮花水果在使用的時(shí)候一定要選擇干凈的，像是水果中的火龍果、黃桃、獼猴桃、草莓、藍莓都是非常好的選擇。鮮花中常常用到的玫瑰花是最多的，其他像是洋桔?；蚴瞧湎矚g的小花也都是可以的，不過(guò)鮮花盡量是藥食同源的，避免發(fā)生食品安全問(wèn)題。

5、需要用到食用色素了，調制出不同顏色的奶油，可以簡(jiǎn)單的用家里的勺子或者抹刀，將不同顏色的奶油按同一個(gè)方向繞著(zhù)蛋糕表面涂抹上，不過(guò)這方式一定要注意色素的使用，既要用符合標注的色素，使用時(shí)色素也不要量。