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翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕,相比于奶油蛋糕來(lái)講,它具有很強的可塑性,所以你經(jīng)常會(huì )看到多層的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮,可以說(shuō)你能想象出來(lái)的,在翻糖蛋糕上都可以實(shí)現。但因為翻糖蛋糕制作過(guò)程復雜、耗時(shí),所以相對于奶油蛋糕來(lái)講價(jià)格要稍貴。
如果你想學(xué)做翻糖蛋糕,那么你首先應該讓自己掌握一點(diǎn)美術(shù)的功底,這樣你在設計圖形的時(shí)候,會(huì )比別人設計的比較好看。因為翻糖蛋糕精致美麗的外形,很受大眾喜愛(ài)。不管在世界的哪個(gè)角落,婚禮都是每個(gè)人生命中很重要的,不,應該說(shuō)是最重要的環(huán)節。為了操辦一個(gè)完美的婚禮儀式,翻糖蛋糕的出現,隨即就成了婚禮上的寵兒。
因為翻糖蛋糕的風(fēng)靡,很多人也萌生了學(xué)習制作翻糖蛋糕的念頭,有些人是為了在潮流中掘得一桶金,有些人純粹是出于對翻糖蛋糕的喜愛(ài)。
涉及學(xué)習,大家一個(gè)考慮的問(wèn)題就是:翻糖蛋糕好學(xué)嗎?
這個(gè)問(wèn)題確實(shí)很難回答,因為從古至今,學(xué)習本就不是件容易的事,好不好學(xué)不在于翻糖蛋糕技術(shù)的難易,關(guān)鍵在于學(xué)習者本身對于學(xué)習的重視程度和投入的精力。自古就有“鑿壁偷光、懸梁刺股”等刻苦學(xué)習的傳說(shuō),現在人也常說(shuō):沒(méi)有笨人,只有懶人。也就是說(shuō),只要你肯投入、愿意花時(shí)間,學(xué)會(huì )翻糖蛋糕的制作技術(shù)是遲早的事。因此,制作翻糖蛋糕真的很簡(jiǎn)單,如果你想學(xué),就不要再猶豫了哦!
翻糖蛋糕因精致的樣子和栩栩如生的各種造型深得人們的喜愛(ài),它不僅滿(mǎn)足了人們對蛋糕口味及裝飾日益多樣化的需求,同時(shí)也在動(dòng)手制作的過(guò)程中,享受到美食與生活的無(wú)窮樂(lè )趣。
不過(guò)裂縫,不平整,干燥對翻糖作品來(lái)說(shuō)無(wú)疑是噩夢(mèng),你最需要的就是把它弄平整。有很多因素能影響翻糖,比如濕度、溫度、操作流程、工藝方法和翻糖品牌的不同,都會(huì )影響之后出品的品質(zhì)。
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